Primo corso di Cino_Cibo dell’anno

 

Mi permetto di mettere in evidenza i corsi che farò prossimamente, perchè sempre più spesso nei messaggi mi chiedete quando verrò nelle vostre città o in luoghi limitrofi e magari ho appena fatto un corso da poche settimane .
Purtroppo ho poco tempo da dedicare ai corsi, altrimenti rischio il divorzio, allora approfittate se siete nei paraggi . Avevo deciso di dare disponibile una sola data al mese ma visto le richieste sono arrivata a due, questo a Pesaro è la prima di quest’anno … ISCRIVETEVI !!!

 

Quali alimenti possono aiutare i nostri cani a Capodanno

Tenendo presente le raccomandazioni presenti nel precedente articolo, direi che posso darvi alcuni consigli su quali alimenti prediligere in questo periodo di feste.

Direi che tralasciando gli interventi farmacologici che devono essere presi in considerazione solo per gravi casi o patologie, possiamo rivolgerci alla natura.

Negli stati di stress psicofisico provate l’albicocca secca : il frutto tranquillante per eccellenza, con un buono apporto di potassio, bromo e vitamine del gruppo B. Potete darlo come premio o finemente tagliato nel pasto.

Tra le spezie troviamo invece l’olio essenziale di basilico, la maggiorana, l’origano, la cannella e la melissa.

Tra le verdure considerate calmanti-depurative, c’è il cavolo, la lattuga fresca e la zucca.

Per i cani che hanno mantenuto la capacità di digerire il lattosio consiglio un po’ di latte o latticini che grazie alla caseina sono ottimi calmanti.

CONSIGLI PER CAPODANNO

TENETE I CANI IN CASA

Nel primo pomeriggio del 31 dicembre portate i vostri cani a fare una bella passeggiata in un posto tranquillo, dove sapete che non saranno sparati petardi o simili. Magari anticipate un attimo la loro cena e mettete, se lo gradiscono, una leggera musica rilassante ( per voi e anche per loro, ma non a tutto volume altrimenti l’effetto che sortisce è contrario a quello voluto).
Se sapete di essere in una zona particolarmente esposta al rumore di festeggiamenti, chiudete tutte le imposte.
Non coccolate troppo il cane però, potreste trasmettere ansia, e soprattutto RILASSATEVI ANCHE VOI, perchè molte volte l’osmosi emozionale è più ansiogena del rumore esterno! Magari fate qualche gioco di attivazione mentale e poi lasciate il vostro cane tranquillo nel suo spazio solito ( cuccia, copertina, divano ;-)).

Intervista Rai Radio due

Finalmente, dopo diversi tentativi, sono riuscita a pubblicare l’intervista mandata in onda il 28.12.2013 su Rai Radio 2 sull’alimentazione casalinga. Come prima volta, emozione alle stelle, mi sembra di essere riuscita a veicolare l’argomento… che ne dite ?

BISCOTTINI ALLA MELA E FEGATO

BISCOTTI ALLA MELA E FEGATO

INGREDIENTI
mezza mela (60gr circa )
10 gr di semi di zucca
160 gr di farina integrale
50gr di fiocchi d’avena
50 gr di fegato cotto e sminuzzato
1 cucchiaio di olio d’oliva
90 gr di acqua

Sminuzzare la mela e i semi di zucca, aggiungere la farina ed i fiocchi d’avena e mescolare. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e formare un impasto elastico e non appiccicoso. stendere a 6mm di spessore e tagliare l’impasto con formine a piacere. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

PS vi ho postato una foto con due formine favolose, ma se devo essere sincera sono contraria alla glassa colorata sui biscotti per cani ( ma anche per quelli per umani !!! )

Il ritorno della cucina casalinga .

La cucina casalinga per cani è sempre esistita, da quando il lupo si è avvicinato ai primi accampamenti umani . Il mangime  industriale, contrariamente, è nato solo da una sessantina di anni . Di quanto tempo ha bisogno un apparato gastrointestinale per adeguarsi  ad un cambiamento così sostanziale ? I barfisti dicono almeno 10.000 anni . Personalmente penso che 60 anni siano troppo pochi per stravolgere una funzione così fondamentale per la vita di un cane o di qualsiasi essere vivente . Forse anche per noi, tra non molto, arriverà l’era della pillola pasto, ma non ci voglio nemmeno pensare ! Sicuramente la futuristica pillolina sarà colorata, bilanciata, esattamente controllata e caloricamente individualizzata, ma tutto quello che  rappresenta e include, a livello di emozione, gusto, calore, un buon piatto fumante di pasta al ragù e formaggio grana, che fine farà e che mancanze comporterà la sua sparizione ?

Perchè per i cani dovrebbe essere diverso ? La pubblicità oramai ci ha anestetizzato e convinto : solo un cibo industriale può garantire un pasto quotidiano bilanciato ai nostri amati cani. Ma quanti di noi bilanciano ogni giorno caloricamente il proprio pasto ? E cosa è più importante, una sana e corretta educazione alimentare prolungata nel tempo e vissuta nella sua interezza o una dieta stretta e rigorosa ogni tanto, per poi tornare , una volta perso qualche chilo, ad una vita alimentare scorretta ?

 

Le riflessioni filosofiche si perdono nei tempi, ma iniziamo a buttare qualche sassolino nel mare della cultura alimentare.

Inizia la mia avventura di Blogger .

Dopo anni come curatrice unica della pagina di Facebook “Cucina casalinga per cani”,  inizio la mia avventura come blogger libera. Cosa scriverò? Ricette? Consigli? Avventure culinarie?  

Direi di tutto e di più … aspettatevi una piccola pagina di cultura cinofila con il cuore nel passato , la mente nel presente e lo sguardo già proiettato nel futuro.

Siete pronti ad accompagnarmi in questa avventura ???

Iniziamo allora .